Apio manojo aprox. 0,700 Kg.

El Apio se ha utilizado desde tiempos históricos tanto por los boticarios como en la cocina. Además de que su sabor tan peculiar y su textura crujiente hacen del apio una verdura balanceada.
Posse innumerables propiedades,para resumir alguna de ellas.:
-Son ricas en vitamina A
-Su raíz es una gran fuente de vitamina B1,B2,B6 y de vitamina C,además de minerales como el ácido fólico,el potasio,el calcio,el hierro,el magnesio,el sodio,el fósforo y muchos aminoácidos.
Puede consumirse en crudo como se hace regularmente en ensaladas,pero puede ser utilizado también en platos cocinados.
Una de las peculiaridades de este vegetal es que resiste el calor muy bien durante el proceso de cocción sin perder las vitaminas.
El Apio es un aliado natural para combatir molestias,dolores y hasta infecciones.Contiene un sinfín de propiedades medicinales que serán de gran ayuda para prevenir,lograr y mantener un estado óptimo de nuestro organismo.
Obviamente no debemos olvidar que una alimentación sana junto con ejercicio frecuente y buenos hábitos de vida,son la base para mantenernos con una salud adecuada.